Bauer Banse Hofmolkerei

Bauer Banse Hofmolkerei
Kakerbeck 7
29378 Wittingen

     Telefon 05831/993000
     

             E-Mail info@bauerbanse.de
             Internet www.bauerbanse.de

Stockbrot backen
Im Kuhstall
Pause muß auch sein
Bei den Pferden

Merkmale

Kinderlandferien
Besonders für Kleinkinder geeignet (4-6 Jahre) Besonders für Kleinkinder geeignet (7-11 Jahre) Landwirtschaft erleben Tierkontakt Naturerlebnis

Unser Betrieb

In dem kleinen Rundlingsdorf Kakerbeck bei Wittingen liegt der 1451 erstmals urkundlich erwähnte Hof der Familie Banse. Seit Generationen ist hier die Milcherzeugung wichtige Wirtschaftsgrundlage, und da der heutige Bauer Joachim Banse weder Abhängigkeiten noch Agrarfabriken mag, gründete er eine eigene Hofmolkerei, in welcher die Produkte aus der melkfrischen Milch der eigenen Kühe nach traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt werden. Schwerpunkt ist die Herstellung aller Produkte ausschließlich aus der reinen Kuhmilch unter Zusatz von Naturlab, Joghurtkulturen, Meersalz und Kräutern – und sonst nichts.

Für Kinder

Die Bauer Banse Hofmolkerei bietet seit ihrer Gründung Führungen für Gruppen aller Altersklassen an, um den Menschen den Hof, die Tiere und die Milch näher zu bringen. Insbesondere für die Kinder ab Kindergartenalter ist ein Besuch auf dem Hof ein einziges großes Abenteuer, das wichtige Informationen vermittelt und langanhaltende Eindrücke schafft. Für die älteren Kinder besteht die Möglichkeit, neben Führungen und der Verkostung der Produkte in mehrtägigen Projekten auch selbst tätig zu werden und selbst Quark oder Butter herzustellen. Dieses Angebot richtet sich auch an Schulen.
Wichtig ist uns der persönliche Kontakt mit den Menschen und insbesondere den Kindern, für die es heute zumeist nicht mehr selbstverständlich ist, was auf einem Hof alles so passiert und wie wir mit den Tieren leben. Und wichtig ist uns zu zeigen, wo die Lebensmittel herkommen, wie viel Arbeit darin steckt, und wann ein LEBENsmittel diesen Namen auch wirklich verdient.

Führungen

Eine Führung umfasst einen Rundgang über den Hof und dem Besuch aller Stallungen von den neugeborenen Kälbern, den süßen Schweinchen bis hin zu den Kühen und den großen Bullen. Je nach Alter der Kinder wird das wichtigste Wissen über Tierhaltung und Fütterung, Futter- und Ackerbau vermittelt. Gern gewährt der Bauer Einblicke in die Hofmolkerei und die Produktion. Danach geht es in die gute Stube zur Verkostung all der leckeren Milchprodukte.
Begleitend erfahren Sie und Ihre Kinder viele interessante Informationen rund um die Milch und Lebensmittel im Allgemeinen.

Hofführung mit großer Verköstigung
ca. 2,5-stündige Hofführung mit Verköstigung
Probieren der hofeigenen molkereifrischen Milchprodukte
Selbstgebackener Butterkuchen aus dem Steinbackofen
Kaffee und Wasser
Preis pro Person: Kinder 6,00 €, Erwachsene 12,00 €

Hofführung mit kleiner Verköstigung
ca. 2-stündige Hofführung mit Verköstigung
Probieren der hofeigenen molkereifrischen Milchprodukte
Kaffee und Wasser
Preis pro Person von 2 bis 40 Personen Kinder 3,-- €, Erwachsene 6,-- €

Sonderaktionen wie die Teilnahme am Melken oder die handwerkliche Herstellung von Molkereiprodukten werden in individueller Abstimmung angeboten. Gerne nehmen wir Ihre Anfragen und Anregungen entgegen und bemühen uns, diese wunschgemäß für Sie umzusetzen.

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